今年の松茸は国産を使用いたします!

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飛騨高山産松茸を使用、外国産とは明らかに違います!優しい香りと強烈なコクは歴然ですね。

 

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また、飛騨高山産天然鮎も秋の鮎になり魚体に赤みを帯びて腹を持ち出してきております。高地ならではの丸々とした鮎も最高に美味しいです!(天然鮎の塩焼き 1000~1300円+税 サイズにより変わります)

 

秋のふぐ料理屋もお楽しみくださいませ!

 

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