ふぐ料理　浩福のご紹介|ふぐ料理 浩福　愛知県一宮市

大手ふぐ料理専門店にて７年の修行ののち

地元一宮市にかねてからのお店を始めることができました。

浩福は専門店として完成された技で

高価とされたふぐ料理をリーズナブルにお楽しみ

いただけるようさまざまな料理で

皆様のお越しをお待ちしております

長谷川　浩司

国産高級とらふぐ使用

当店は養殖のとらふぐを厳選して使用しております。

水槽で元気に泳ぐとらふぐを調理し、最もおいしいタイミングで

お客様に提供しております。

自家製こだわりのポン酢

愛媛県から取り寄せた

すだち、ゆずの100％天然果汁と

三河の本みりんと

信州諏訪の

昔ながらの製法でしぼられた醤油を独自の配合で合わせ、ふぐに合うように仕上げました。

ポン酢は料理の味を引き立てる物。

香りよい天然果汁と雑味のない醤油でふぐや野菜の旨みをグッと引き立てます。

ＩＨ鍋でおしゃれに美味しく

IH調理器を使用した鍋は

ヤケドの心配も少なく火の通りもよい為

素材の煮崩れを減らしすっきりとお召し上がりいただけます。

また、残りのお出汁で調理する雑炊の

素材の旨みのコントラストはまさに絶品です。